“Par l’échange de personnes et le soutien à des projets, l’association DM s’engage pour l’agroécologie, l’éducation et le vivre ensemble avec les Églises protestantes en Suisse et dans le monde”.© DM
Principe de la soupe
« La soupe de carême est une manière de manger simplement. Un repas frugal, proche du jeûne. Le principe est ensuite de donner le prix du repas comme don. Ce qui n’a pas été dépensé pour manger, on le donne à une collecte ou une oeuvre caritative. »
Les groupes oecuméniques la proposent souvent le vendredi, elle permet de se réunir dans un esprit de convivialité, de solidarité et de simplicité.
La classique
« La soupe aux pois revient souvent. Elle tient au ventre et on peut en faire de grande quantité. Certaines ajoutent du pain et du fromage pour rendre le repas plus festif. En dessert, on a parfois le droit à une pomme, mais ce n’est pas le cas partout. »
La végétarienne
« La soupe aux orties est une super-alternative pour ceux qui ne mangent pas de viande. Il suffit de cueillir deux gros bouquets de jeunes pousses d’orties et de les laver. Dans une casserole, faire revenir 2 grosses pommes de terre farineuses, coupées en 4 dans un peu d’huile ou de beurre à cuir. Ajouter les orties, 1,5 litre d’eau avec du bouillon. Une fois les orties et les pommes de terre cuites, passer au mixer, rajouter du lait pour rendre la soupe onctueuse. »
Au plaisir de la partager ensemble !
